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2011-12-01 // category 経済ニュース // tag 飲食 //

消耗戦が続く牛丼戦争。すき屋、松屋ともに三ヶ月連続の売上高、前年同月比マイナス

1 :ラストボーイスカウト@空挺ラッコさん部隊ρ ★:2011/12/01(木) 19:21:48.85 ID:???0
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 外食大手のゼンショーホールディングスが1日、発表した牛丼チェーン「すき家」の11月の既存店売上高は前年同月比1・3%減と、3カ月連続のマイナスだった。11月11日から23日まで実施した「牛丼並250円セール」期間中の週末が天候不順で、売り上げが伸び悩んだ。客数は同2・8%増、客単価は同4・0%減。
 松屋フーズも同日、牛丼チェーン「松屋」の11月の既存店売上高を発表。前年同月比4・5%減とこちらも3カ月連続のマイナス。11月中旬から下旬にかけて一部商品の
値引きキャンペーンを実施したが、やはり「天候不順の影響が大きかった」(担当者)という。客数は2・6%増、客単価は6・9%減だった。

ソース:
http://sankei.jp.msn.com/economy/news/111201/biz11120119080029-n1.htm


33 :名無しさん@12周年:2011/12/01(木) 19:37:53.35 ID:O7O+0H7R0
松屋は無理しすぎ。
すき家は秋メニュー失敗。
吉野家はただ沈没。


4 :名無しさん@12周年:2011/12/01(木) 19:23:25.60 ID:WYUuDpAp0
吉野家はどーなのよ?


11 :名無しさん@12周年:2011/12/01(木) 19:26:48.03 ID:NaLRLBGz0
吉野家は論外だろ。


12 :名無しさん@12周年:2011/12/01(木) 19:29:37.81 ID:vesOWG4k0
松屋のネギ塩豚カルビ丼てのは350円でアツアツの肉が
結構乗っかってて美味いじゃねーか。 
松屋は結構客入ってるから売上↑かと思ってたけどなぁ・・
わたしゃ吉野家の株主だから、本来は吉野家に行かにゃならんのだけど
優待券利用以外に行く気しないもんな。 困ったもんだw


21 :名無しさん@12周年:2011/12/01(木) 19:33:44.40 ID:wMH8BxME0
おれ吉野屋の270円の牛丼3回食べに行ったぞ。
キャンペーン終了してからは行ってないけど。


29 :名無しさん@12周年:2011/12/01(木) 19:36:31.23 ID:hasfYa38O
近くの"すき家"より遠くても"吉野家"

松屋は"牛丼(牛飯?)以外を食べる"時しか行かない。
なか卯は"うどん屋"


30 :名無しさん@12周年:2011/12/01(木) 19:37:08.83 ID:a+iGoqkX0
この前吉野家、利益出てたよな 黒字転換らしいぜ

吉野屋 第55期第2四半期報告書 (平成23年3月1日~平成23年8月31日)
http://www.yoshinoya-holdings.com/ir/library/pdf/j2011_c.pdf
ysny12.jpg



45 :名無しさん@12周年:2011/12/01(木) 19:45:15.01 ID:uQA+64iRO
>>30
あのバーコー丼なら利益も出るだろうね

bkdgdjpg.jpg



76 :名無しさん@12周年:2011/12/01(木) 19:58:56.80 ID:hasfYa38O
確かに吉野家は"肉が少ない"かも知れない。
が、"臭い肉・醤油辛い肉"で量を増やされるのもかなわん(笑)



59 :名無しさん@12周年:2011/12/01(木) 19:48:53.51 ID:zq6loH2T0
すき家はなにかトッピングしないと食べれないレベルだからな
松屋のはそもそも肉の食感じゃないw


5 :名無しさん@12周年:2011/12/01(木) 19:23:46.38 ID:33DznXkm0
100円台突入も時間の問題になってきた


6 :名無しさん@12周年:2011/12/01(木) 19:24:09.01 ID:+XL9V/xQ0
全体的に高いから×


7 :名無しさん@12周年:2011/12/01(木) 19:24:55.95 ID:lYQYA5JcI
普段より明らかに硬い肉だった


34 :名無しさん@12周年:2011/12/01(木) 19:37:53.97 ID:50zwIp2D0
最近の牛丼はマジ不味いからな、とくに米が不味い


100 :名無しさん@12周年:2011/12/01(木) 20:09:15.96 ID:rU4UwVP60
すき家の肉って硬いし味もひどくなってないか?
久しぶりに吉野家行ったらすき家よりも数段美味しかった

なか卯
吉野家
松屋 
すき家 の順かな
俺の中ではなか卯の牛丼とうどんセットが最高だわ


8 :名無しさん@12周年:2011/12/01(木) 19:25:02.64 ID:g44rrMg10
高級牛肉で300円で売り出してみぃ

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3 :名無しさん@12周年:2011/12/01(木) 19:23:17.66 ID:L8D84ep30
>>1
客が増えて売上が減ったんだったら、
ただ単純に無茶な値引きしすぎってだけじゃないのか?


9 :名無しさん@12周年:2011/12/01(木) 19:25:06.78 ID:y7IyOIW80
デフレ商法は同業の首の締めあいで市場規模縮小させてしまうんだから
もはや完全に限界だと気づけよ間抜け


19 :名無しさん@12周年:2011/12/01(木) 19:32:54.55 ID:UWduBFFe0
牛丼の品質あげて、500円周辺で出せば中流層が戻ってくると思う
今みたいにごまかして中国産の安全でおいしい肉や、
メキシコ産なんて危ない品質の肉使ってたら
そのうち知識ある中流層は来なくなるぞ


128 :名無しさん@12周年:2011/12/01(木) 20:32:53.32 ID:JPV8OSzp0
あまり安すぎると、逆に不安だよ。
本当に赤字覚悟の出血大サービスだったとしても、
安くできる理由があるんだろうと思って、
質の低下や量が少なくなってるんじゃないかと勘ぐりたくなるもんな。


55 :名無しさん@12周年:2011/12/01(木) 19:47:49.42 ID:SaDvibt90
安くしなくていいから、肉の量と質を上げて欲しい


46 :名無しさん@12周年:2011/12/01(木) 19:45:18.19 ID:+W9fnQMh0
でも値下げとコストダウンやリストラが一番簡単だもんね
多分牛丼100円台は来る


142 :名無しさん@12周年:2011/12/01(木) 20:48:24.91 ID:iqIV0IKmP
値引き合戦とか、この路線に入ったら後はどっちが最後まで
息を我慢できるか勝負みたいなもんだからなw
付加価値生産が出来なかった企業の成れの果てだろうな…

どこの牛丼屋でも良いから100円になったら食ってやるよwww




13 :名無しさん@12周年:2011/12/01(木) 19:30:21.69 ID:64/ss+VfO
すき家ってさ最近店の中が臭くないか?


115 :名無しさん@12周年:2011/12/01(木) 20:17:19.81 ID:wFQ3WOitP
すき家はどこの店舗入ってもくさい 多分社の方針でグリストラップ清掃をケチってる
あいがけカレー好きだったけど 行かなくなっちゃったよ


36 :名無しさん@12周年:2011/12/01(木) 19:39:34.61 ID:3cK7/yfS0
すき家は強盗ご用達牛丼屋のイメージを先ず払拭しろ。
鉄格子めいた内装でも納得しちゃる


17 :名無しさん@12周年:2011/12/01(木) 19:32:30.96 ID:HA497iEs0
前から臭いよ。
1人しかいないんだから清掃までやってられないからな。
仕込みの作業もあるし。
接客・会計・調理・ドライブスルー・強盗。
ただ働きのサービス残業。



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@消耗戦が続く牛丼戦争。すき屋、松屋ともに三ヶ月連続の売上高、前年同月比マイナス

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